1. Wie wird Knoblauch gelagert? Unser Knoblauch ist frisch aus dem Garten.
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Edelstahlpfanne
Immer kleben Fleisch, Eier und Bratkartoffeln am Boden meiner teuren Edelstahlpfanne an. TIPP: Erste die leere Pfanne aufheizten, ein Wassertropfen muss als Kugel auf dem Boden tanzen. Dann Fett in die Pfanne geben, ebenfalls gut erhitzen, erst jetzt das Bratgut dazu geben.
-Danke Rainer-
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Fleisch
wird herrlich zart und bekommt einen tollen Geschmack wenn man ihn vor dem braten oder schmoren eine Stunde in Bier einlegt.
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Kassler Braten
bestreiche ich vor dem schmoren mit etwas Honig. Das macht ihn schön aromatisch.
Kohlgeruch
beim mitkochen von ein paar Walnusskernen lässt sich der Kohlgeruch vermeiden.
Kühlschrank (1)
Unangenehme Gerüche im Kühlschrank lassen sich verhindern, wenn man eine Untertasse mit Natron in der Kühlschrank stellt, so werden Gerüche neutralisiert.
Kühlschrank (2)
Meine Freundin nimmt gegen unangenehme Gerüche im Kühlschrank nicht Natron sonder den gebrauchten Kaffeegreis aus der Espressomaschine. Ich hab den Eindruck, es hilft.
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Linseneintopf
bekommt beim mitkochen von 2-3 Trockenpflaumen ein tolles Aroma.
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Majonaise
obwohl die Majonaise in der Ernährungs-Pyramide einen hohen Platz einnimmt, würde ich trotzdem für die Selbstherstellung plädieren; wegen der Qualität der Eier von glücklichen Hühnern und zu wissen, welches qualitativ hochwertige Öl verwendet wurde!! Sollte trotzdem einmal etwas schief laufen und gerinnen ( Öl dem gewürzten Eidotter zu schnell beigemengt ), so hilft ein kleiner Schuß Zitronensaft oder Essig wahre Wunder.
Viel Erfolg mit Ihrer Aktion und jede Menge interessanter Zuschriften wünscht Ihnen Gertrude Richter
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